มีข่าวดีกับพวกคอไวน์แดงว่า มันมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตให้ต่ำลงได้ แต่ข่าวร้ายก็คือ จะต้องเป็นไวน์แดงที่ปราศจากแอลกอฮอล์
นักวิจัยในเมืองสู้กระทิง ศึกษาพบเป็นครั้งแรกว่า ตัวยาที่มีสรรพคุณเช่นนั้น คือสารประกอบที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพ ไม่ใช่ตัวแอลกอฮอล์ ตรงกันข้ามแอลกอฮอล์กลับไปฆ่าฤทธิ์ของไวน์แดง ที่ลดความดันโลหิตเสียเอง ทำให้หมดสิ้นประโยชน์ไปเลย จากการทดลองได้พบว่า ผู้ที่จวนจะเป็นโรคหัวใจ เมื่อได้กินไวน์แดงที่ไร้แอลกอฮอล์ทุกวัน นาน 1 เดือน กลับมีความดันโลหิตลดต่ำลงได้ ทั้งเหล้าไวน์แดง และไวน์แดงที่ไร้แอลกอฮอล์ต่างก็มีสารโพลีฟีนอลอันเป็นสารต้านอนูมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตพอๆกัน
โรคความดันโลหิตสูง ทำให้ผู้ป่วยมีความดันโลหิตเกินระดับ 140/90 เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคลมอัมพาตใหญ่อย่างหนึ่ง นักวิจัย ดร.เกมมา ชิวา-บลันช์ มหาวิทยาลัยบาร์เซโลนากล่าวว่า “การดื่มไวน์แดงที่ไร้แอลกอฮอล์ อาจช่วยป้องกันโรคความดันโลหิต ตั้งแต่ระดับต่ำถึงปานกลางได้”.
|